從西元1990年創立至今，依然在莊敬路與富祥街交叉口處屹立不搖，不同的是，由第二代老闆兄弟齊心共同經營後，2015年底將老房子的安全性與環境上大大的提升，重新裝潢後的「連記海產」更是吸引了附近大學年輕客群的光臨，也讓品嚐海產熱炒成為社會新鮮人聚餐時的新選擇。
第二代老闆連偉成表示，店內漁獲都是來自晨間早市及傍晚黃昏市場長久配合的魚飯，品質與新鮮度在多年來的配合下有著一定的保證。「連記海產」菜單餐點多樣，有冷盤、熱炒、炸物、烤物…等，請連老闆推薦幾道的話，他會選擇新鮮海魚、招牌青光魚及海鮮湯麵這三種特色料理。
新鮮海魚可使用清蒸、紅燒或乾煎的方式，今日小薛我品嚐的是石老，用清蒸的方式單純品嚐鮮紅魚身中所帶來的魚肉細嫩及鮮美。外型看起來像柳葉魚的招牌青光魚，有著炸至外酥內柔嫩的好滋味。最後是中午人氣款的海鮮湯麵，他的美味經常吸引附近慈濟師生的喜愛。
以上部分圖文同步刊登於《花蓮趣》33 期夏季號「好食款款行」專欄。
花蓮市富祥街133號
10:00 AM ~ 14:00 PM、17:00 PM ~ 21:30 PM (每週三中午公休)
