連記海產 | 花蓮市區

連記海產 | 花蓮市區
從西元1990年創立至今,依然在莊敬路與富祥街交叉口處屹立不搖,不同的是,由第二代老闆兄弟齊心共同經營後,2015年底將老房子的安全性與環境上大大的提升,重新裝潢後的「連記海產」更是吸引了附近大學年輕客群的光臨,也讓品嚐海產熱炒成為社會新鮮人聚餐時的新選擇。

第二代老闆連偉成表示,店內漁獲都是來自晨間早市及傍晚黃昏市場長久配合的魚飯,品質與新鮮度在多年來的配合下有著一定的保證。「連記海產」菜單餐點多樣,有冷盤、熱炒、炸物、烤物…等,請連老闆推薦幾道的話,他會選擇新鮮海魚、招牌青光魚及海鮮湯麵這三種特色料理。

連記海產 | 花蓮市區

連記海產 | 花蓮市區
新鮮海魚可使用清蒸、紅燒或乾煎的方式,今日小薛我品嚐的是石老,用清蒸的方式單純品嚐鮮紅魚身中所帶來的魚肉細嫩及鮮美。外型看起來像柳葉魚的招牌青光魚,有著炸至外酥內柔嫩的好滋味。最後是中午人氣款的海鮮湯麵,他的美味經常吸引附近慈濟師生的喜愛。

以上部分圖文同步刊登於《花蓮趣》33 期夏季號「好食款款行」專欄。

 

花蓮市富祥街133號
10:00 AM ~ 14:00 PM、17:00 PM ~ 21:30 PM (每週三中午公休)

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