花蓮美食

漁場鍋物三代目 | 花蓮新城

漁場鍋物三代目 | 花蓮新城
沿著193鄉道往北走,過七星潭後約4.5k處有個小漁村,「漁場鍋物三代目」就隱身於此處,店名除了代表漁村已經是第三代外,同時這裡也身兼地方創生的使命,小漁村轉型第一步先從餐飲開始做起。

丸張羊肉爐 | 花蓮美崙

丸張羊肉爐 | 花蓮美崙
創立於1988年,在吉安黃昏市場起家的「丸張羊肉爐」,如今已是知名的花蓮羊肉爐老店,後來第二代三兄弟一起延續媽媽的口味經營實體店面,雖然地址位於新城鄉嘉南路上,但從花蓮火車站出發僅只要五至十分鐘車程。

春虫冰工場 | 花蓮壽豐

春虫冰工場 | 花蓮壽豐
「蠢蠢地腳踏實地去做」,年輕的莊老闆笑著談起店名由來,因為即使純手做、無化學添加的成本浩大,盈利辛苦,但就是單純地希望可以做出讓家人每天都能品嚐的健康冰品,體驗在地自然的好味道。

三立冰淇淋 | 花蓮鳳林

三立冰淇淋 | 花蓮鳳林
從潘媽媽離開台糖光復糖廠52歲創業開始,三十多年過去到現在第二代慢慢接手的「三立冰淇淋」,至今仍是以「一代製作二代研發」的模式經營著,第一代老老闆製冰製了一輩子,對品質及衛生都有一定的堅持!而研發部份已交給第二代,除了冰淇淋外還有鮮奶剉冰、黑糖剉冰…等創新口味的冰品可以選擇。

朵店掌冰 | 花蓮吉安

朵店掌冰 | 花蓮吉安
在冰店擔任「店掌」職位的「吳一朵」是隻可愛的約克夏犬,「朵店掌」每一天都會開心的招呼客人,店名「朵店掌冰」的由來就是那麼可愛,這裡除了是家以麵茶冰、店掌冰、太妃糖冰為主的冰店外,同時也是間寵物友善餐廳。

明新冰菓店 | 花蓮鳳林

明新冰菓店 | 花蓮鳳林
一賣就是近一甲子的歲月!1965年營業至今的「明新冰菓店」,彭老闆從25歲賣到現在,店內招牌的三豆冰、檸檬汁及冰淇淋,已成為來這必吃的「明新三寶」,懷舊的好味道您一吃就知道。

宵夜人家 | 花蓮市區

宵夜人家 | 花蓮市區
早上採買、下午備料,只賣晚上宵夜的「宵夜人家」,是家位於建國路與中山路交叉路口旁的兩層樓小店面,從2018年八月營業至今,雖然年資還不算是老店等級,但短短幾年也已經擄獲不少老顧客的胃了,來這點一碗滷肉飯配一碗湯,就是宵夜時段的首選了!

車頭虱目魚店 | 花蓮市區

車頭虱目魚店 | 花蓮市區
從1990年花蓮火車站前的小攤車開始到現在國聯三路上的一樓店面,當初第一代溫老闆在花蓮當完兵後,被朋友說要不要來當地做生意?就這樣一做就做了三十多年,如今由家中大大小小一起努力打拼著!而「車頭虱目魚店」的「車頭」,在台語是專指火車站之意。

幽靈餐車 | 花蓮吉安

幽靈餐車 | 花蓮吉安
2015年初從餐車開始,依序在市區一信、國聯…等地方跑,當年因為都半夜出沒,而且擺攤地點不定神出鬼沒,所以張老闆取名為「幽靈餐車」,營業兩年後才在明智街上有了店面,直到2018年八月初搬到建國路上,多年來已累積不少在地老顧客,尤其以學生族群居多了。

台東人麵店 | 花蓮吉安

台東人麵店 | 花蓮吉安
一碗乾麵再加上一碗豬肝湯,開到半夜凌晨的「台東人麵店」總是吸引許多人揪個三五好友一起前來吃份宵夜飽餐一頓,在地人推薦的還有滷豆腐、滷白菜、燙青菜、滷魚頭、豬頭皮、粉腸…等,其中嘴邊肉、肝連更是每天搶手的小菜。