「麥麥小酒館」以心靈療癒與紓壓為主，不僅提供多款無酒精選項，還是親子酒館的熱門去處，特別是這次「花蓮洄瀾BAR」活動，讓主理人林小捲及調酒師Gin為您帶來一杯「柚見花蓮」，感受柚花烏龍的獨特風味與花蓮在地文化的融合，夜晚之旅，尋找生活意義的同時，品味花蓮酒吧文化之美。
※ 未滿十八歲禁止飲酒。
📍文章目錄
酒吧特色
「麥麥小酒館」位於花蓮市區安靜的康樂街上，附近就是太平洋北濱公園，是一家屬於「擺渡碼頭創意事業工作室」旗下品牌的特色酒吧，以心靈療癒和釋放紓壓為主要服務特色。
「酒」源於穀物與水果釀造，經過世代相傳與改良，繁衍至今琳瑯滿目且獨具風味。「麥」是穀物中的大宗，支持著世世代代在此生生不息。
因此，這家小酒館取名為「麥麥小酒館」，象徵著對於酒與生命的延續與感悟。
酒單介紹
「麥麥小酒館」除了調酒外，還提供豐富的無酒精品項，並主打親子酒館，讓父母能好好放鬆，小朋友則能盡情玩樂。主理人林小捲表示，酒精只是其中的一種媒介，希望讓人們在這裡放鬆不需純靠酒。
※ 酒後不開車，安全有保障。
關於調酒師
小捲本身是一名外科急重症專科護理師，經歷了十年臨床混跡，看透了生死與人生百態，在春來冬去之際，她選擇退隱於這個小酒館中，為徬徨無措、失意過路人尋找生活的意義。
「麥麥小酒館」主理人林小捲 (左一)，及調酒師 Gin (右)。
小捲玩調酒已有十多年經驗，只要是自己愛喝愛買的，就開了這家小酒館來自在其中。
而調酒師 Gin，也跟隨著「麥麥小酒館」主理人小捲玩調酒已近十年親自指導出師的。
花蓮洄瀾 BAR | 限定調酒
這次「花蓮洄瀾 BAR」活動，「麥麥小酒館」推出了一款名為「柚見花蓮」的特別調酒。
基底是以台灣本土製作的「醲蒸餾所」釀琴酒 – 柚花烏龍，來自於花蓮瑞穗舞鶴台地的迦納納 Kalala 部落（阿美語「籃子」的意思），由「Ba han han non 好茶咖啡工作室」使用手採的無農藥種植的柚子花及烏龍茶窨製而成，搭配白柑橘更增添柚花的層次與風味。
「柚見花蓮」調酒還搭配來自玉里小農無毒檸檬，以及豐濱阿 KEN 小農蜂蜜，讓入口的口感更為清新滑順。
再加入日本柚子苦精後，激盪出綿密的泡沫口感，搭配薄薄一層碎冰，最後噴灑同樣來自舞鶴台地上的「吉林茶園」柚花露，使得整杯「柚見花蓮」香氣更為飽滿。
柚見花蓮
集結花蓮農特產品於一杯的「柚見花蓮」，就是這次「花蓮洄瀾 BAR」活動期間的限定調酒之一。
「柚見花蓮」前香有著一抹柚花香，還有柚子及香橙的迷人香氣。
在中調能品味到柑橘香，仔細品嚐還能感受到龍眼及桂圓的風味。
最後的尾韻，則是有著烏龍、乳酸及可爾必思的深層韻味。
後記
再與「麥麥小酒館」主理人林小捲談到花蓮酒吧文化時，他表示來自世界各地的遊客到花蓮，除了欣賞美景和品嚐美食外，夜晚的生活也是必不可少的。這次「花蓮洄瀾 BAR」活動中，推動體驗有別於其他地區的花蓮酒吧文化，並將在地農產相關特調融入其中，讓大家感受到原汁原味的花蓮魅力。
※ 飲酒過量，有礙健康。
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「擺渡碼頭 | 麥麥小酒館」營業資訊
地址：花蓮市康樂街5-2號（近北濱公園）
電話：0963-081-010
營業時間：20:00 PM ~ 03:00 AM (不定期公休，公休日詳見粉絲專頁)
