一口咬下粒粒飽滿Q彈多汁，創立於 1963 年，位於花蓮東大門夜市-福町夜市區域內的「東麥局燒番麥」，至今已是六十年老店，夜市剛開始營業人潮就絡繹不絕，不分男女老幼，前來只為了品嚐一支烤玉米。
以好吃、衛生為宗旨，嚴選東部花東縱谷當日現摘的傳統白玉米，再依時間天氣影響共分為軟、硬、Q三種口感。
每支玉米要烤之前，都要打入一根白鐵籤，他的作用在於導熱，把玉米內部從頭到尾的甜度散發出來，並使用紅木炭碳烤，再加上選用32種中藥材調製而成的醬汁，還有那刷烤的技術，這就是讓玉米好吃的秘訣。
如果是不常吃烤玉米的初學者，建議可以先嚐試看看軟、Q口感，越嚼越香的硬口感是老饕才會點的，味道上則是甘甜不死鹹，每一口都吃得到玉米香氣，老闆說現在有推出線上宅配服務，讓你在家也能品嚐到老店燒番麥的好滋味
以上部分圖文同步刊登於《花蓮趣》44 期春季號「自慢旅味」專欄。
地址：花蓮東大門夜市-福町夜市A34攤位
時間：16:00-22:30
電話：0983-588-329
