傳統太魯閣族會使用煙燻方式，延長肉類食物的保存期限，而「入境隨俗燒烤餐廳」老闆小馬哥傳承「煙燻法」，結合老闆娘Hobi姐小時候記憶中的手抓飯料理，打造出獨樹一格的燒烤手抓飯系列套餐。
燒烤餐廳位於花蓮新城火車站正前方新興一路上，店內還有機器人為您送餐，很有互動感。
菜單上主打的戰斧豬排燒烤手抓飯，抓起來豪邁的一口咬下，肉質軟嫩肉香四溢，且僅使用海鹽、馬告…等的調味，更能感受到燒烤風味及食物原味，搭配一旁附上的綜合燒烤蔬菜、香Q米飯，再來一碗野菜湯，很有飽足感。
另人食指大動的還有大肋排、雞腿排、馬告香腸、魷魚…等燒烤料理，加上榮獲花蓮慢食新銳據點，近期更吸引了不少饕客前往，入境隨俗的用雙手拿起來大口品嚐其原住民特色風味。
傳承「煙燻法」的老闆小馬哥。
以上部分圖文同步刊登於《花蓮趣》43 期冬季號「自慢旅味」專欄。
地址：花蓮縣新城鄉新興一路96號
時間：11:30-14:00、17:00-19:00 (每週日公休)
電話：0911-694-446
