春虫冰工場 | 花蓮壽豐

春虫冰工場 | 花蓮壽豐
「蠢蠢地腳踏實地去做」,年輕的莊老闆笑著談起店名由來,因為即使純手做、無化學添加的成本浩大,盈利辛苦,但就是單純地希望可以做出讓家人每天都能品嚐的健康冰品,體驗在地自然的好味道。

從2014年營業至今的「春虫冰工場」店面設計呈現環保健康的用餐環境,冰品部份以冰棒、冰淇淋及黑糖刨冰為主,其中春虫冰棒除了傳統口味及水果口味外,小朋友們最喜歡的鮮乳冰棒,是由瑞穗小農直送的100%生乳製成。而冰淇淋方面則推薦由百香果及法芙娜巧克力的黃黑組合,微酸及偏苦的混搭滋味深受許多大朋友們的喜愛,另外也配合時令推出的梅子酒、紅芒果…等當季冰淇淋。

春虫冰工場 | 花蓮壽豐

春虫冰工場 | 花蓮壽豐
最後要介紹單純使用手炒黑糖製成的黑糖刨冰,香純甘甜的風味總是吸引許多客人的青睞,其中配料部份像是綠豆、仙草、芋泥及蜜釀桑葚…等都是自家手工熬煮的,當中最特別的就是洛神花這一項刨冰配料,因為可以吃到酸酸甜甜的完整洛神花萼唷!

以上部分圖文同步刊登於《花蓮趣》37 期夏季號「好食款款行」專欄。

 

花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段3號
平日10:00 AM ~ 17:00 PM
六日 09:00 AM ~ 18:00 PM

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