從潘媽媽離開台糖光復糖廠52歲創業開始，三十多年過去到現在第二代慢慢接手的「三立冰淇淋」，至今仍是以「一代製作二代研發」的模式經營著，第一代老老闆製冰製了一輩子，對品質及衛生都有一定的堅持！而研發部份已交給第二代，除了冰淇淋外還有鮮奶剉冰、黑糖剉冰…等創新口味的冰品可以選擇。
鮮奶剉冰與黑糖剉冰所使用的冰磚，都是直接使用黑糖水與鮮奶下去冷凍而成，因此刨出來的剉冰不用另外淋醬，每一口都品嚐得到那濃郁的滋味，剉冰可任選四種配料，除了紅豆、芋頭…等人氣配料外，手工製作的鳳林客家大湯圓，特別Q彈的口感吸引許多饕客們指定添加，冰淇淋方面近期更研發出鐵觀音、阿薩姆紅茶…等茶香冰淇淋，值得您細細品味。
以代工製作知名花蓮農場鮮乳冰淇淋幾十年的經驗，與在地小農合作堅持使用真正的食材製作冰品，這正是第二代潘小姐「大家共好」的理念，希望與這塊土地一起走的好、走的長遠。
以上部分圖文同步刊登於《花蓮趣》37 期夏季號「好食款款行」專欄。
花蓮縣鳳林鎮中正路二段263號
10:00 AM ~ 21:00 PM
