「琴詩酒吧」以溫馨服務為特點的花蓮酒吧，將客製化的無酒單創意調酒融入每位客人的情感，在這次「花蓮洄瀾BAR」活動中推出了兩款特別調酒，分別是主理人老琴的「宵夜狂想」，以及調酒師阿白的「忘憂與喜悅」。
※ 未滿十八歲禁止飲酒。
📍文章目錄
酒吧特色
位於花蓮市新港街的「琴詩酒吧 Ginsman Bar」，以提供貼心的服務，打造一個充滿安全感的飲酒空間為特色。
作為花蓮酒吧之一，「琴詩酒吧」與眾不同之處在於希望每一位光臨的朋友都能感受到輕鬆舒適的氛圍，就像把這裡當作自己家一般的自在。
在這裡，調酒師扮演著親切的主人角色，而客人則成了他們的朋友，就像走進一個溫馨的客廳，你會感受到他們用心經營的溫暖氛圍。
對於調酒師而言，背後的酒牆彷彿是老朋友，而客人則是新朋友。他們像是客廳的主人，會向每一位新朋友介紹那些與他們相伴多年的老朋友 — 各式各樣的調酒。
你可以在「琴詩酒吧」安心地享受屬於自己的美好時光，感受到家的舒適氛圍，同時品味美酒，也更深入了解這裡的文化和人情味，感受著花蓮的美好。
酒單介紹
「琴詩酒吧」調酒師的貼心服務體現在無酒單的客製化創調，無論你是剛接觸調酒還是已經很熟悉調酒的朋友，都可以透過與調酒師的對話和討論，選擇最適合自己當下心情的調酒。
每一位前來的客人，在這裡都能夠不受打擾地盡情享受屬於自己的空間和時光。
※ 酒後不開車，安全有保障。
關於調酒師
主理人老琴是這家花蓮酒吧的靈魂人物，他憑藉著充沛的熱情和豐富的經驗贏得了眾多客人的喜愛和信賴，在他的引領下，「琴詩酒吧」成為了一個獨特的聖地，吸引著許多調酒愛好者前來品味及體驗。
花蓮洄瀾 BAR | 限定調酒
接下來，讓我們來看看「琴詩酒吧 Ginsman Bar」為這次「花蓮洄瀾 BAR」推出的兩款活動限定「東部特調」調酒系列。
宵夜狂想
第一款為主理人老琴特調的「宵夜狂想」。
這款調酒是由「東太陽」獵風七號 – 紫蘇琴酒及紅香艾酒為基底，並結合伏特加及香料馬告蔭油。
鹹口味的調酒「宵夜狂想」就此誕生，您可以感受到飽滿紫蘇與草本香氣，以及淡雅的香料馬告蔭油的細緻旨味。
「宵夜狂想」可以透過馬丁尼或費斯的方式飲用。
搭配馬告剝皮辣椒一同品嚐，讓整杯酒更具層次與立體感。而這杯「宵夜狂想」的亮點也就是搭配的花蓮名產「剝皮辣椒」，讓您在品味酒的同時，也能感受到對於花蓮飲食文化的推廣和熱愛。
忘憂與喜悅
主菜品嚐完，讓我們享受調酒師阿白的「忘憂與喜悅」，「忘憂」與「喜悅」指的就是在地花蓮金針花的花語，這款酒的主調味就是使用它。
結合使用花蓮赤科山的金針花、丁香及肉桂煮成的糖漿以及白葡萄汁，並加入以「東太陽」獵風六號 – 馬告琴酒、獵風七號 – 紫蘇琴酒及葵笠姑娘共三種琴酒做為基底，帶來了果香、花香、草本及香料的基調。
今晚的第二款東部特調「忘憂與喜悅」，就此誕生。
「忘憂與喜悅」味道輕盈中帶有層次，複雜中又帶有清爽，並以酸甜帶氣泡的口感呈現，除了帶來了一種獨特的調酒體驗外，也帶給來品嚐的人們一種屬於花蓮的情感。
後記
「琴詩酒吧 Ginsman Bar」宛如一首感人的詩篇，在這裡，你會深刻體驗到，它不僅僅是一家花蓮酒吧，更像是一個賦予你溫暖和放鬆感覺的家。當你在享受美酒的同時，特別是在這次「花蓮洄瀾 BAR」活動期間品嚐限定調酒時，你將感受到花蓮的美好風情。
※ 飲酒過量，有礙健康。
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「琴詩酒吧 Ginsman Bar」營業資訊
地址：花蓮市新港街62號
電話：(03)833-8801
營業時間：19:00 PM ~ 01:00 AM (每週一公休)
