櫻の田野養生野菜食堂 | 花蓮吉安主打野菜吃到飽的養生火鍋

櫻の田野養生野菜食堂 | 花蓮吉安
以養生野菜吃到飽打出知名度的「櫻田野」,位於吉安鄉中央路二段旁的田中央,從野菜、梅子到蓮花,不論是火鍋還是養生風味合菜,堅持少鹽、低油、無味精的方式料理著;野菜部份像是龍葵、昭和草、刺莧…等,皆使用不施肥不灑農藥自然生長而成的野菜,菜盤也會隨著季節變化供應當季野菜,因此店家鼓勵大家一週一籃野菜最健康!

九品蓮花鍋可是店內的招牌鍋物,含苞待放的新鮮蓮花放入火鍋時,會因為熱度而綻放出來,除了視覺上的享受外,湯頭中帶有蓮花富含膠原蛋白的香氣淡雅,涮一涮豬肉片其滋味也更鮮甜;養生膳食發發鍋中還推薦了溫馴辣感的暖暖竹薑鍋,以及蒜香辛辣韻味濃厚的黑蒜鍋,兩者都非常適合天氣冷時食用。

櫻の田野養生野菜食堂 | 花蓮吉安

櫻の田野養生野菜食堂 | 花蓮吉安
近年「櫻田野」朝著休閒農業的目標發展,秋冬季節非假日時還可以預約採野菜活動,教您認識野菜也教您怎麼摘野菜,體驗完後再品嚐剛剛現採的野菜火鍋,親子一起來同樂正適合。

以上部分圖文同步刊登於《花蓮趣》31 期冬季號「尋味地圖」專欄。

 

花蓮縣吉安鄉福興七街8號
週一至週五11:00 AM ~ 14:00 PM、17:00 PM ~ 21:00 PM
週六至週日11:00 AM ~ 21:00 PM
(03)854-0366
※ 餐點需加收一成服務費,採野菜體驗10人以上成團 (至40人),費用一人100元,限秋冬季節非假日。

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