「蠢蠢地腳踏實地去做」，年輕的莊老闆笑著談起店名由來，因為即使純手做、無化學添加的成本浩大，盈利辛苦，但就是單純地希望可以做出讓家人每天都能品嚐的健康冰品，體驗在地自然的好味道。
從2014年營業至今的「春虫冰工場」店面設計呈現環保健康的用餐環境，冰品部份以冰棒、冰淇淋及黑糖刨冰為主，其中春虫冰棒除了傳統口味及水果口味外，小朋友們最喜歡的鮮乳冰棒，是由瑞穗小農直送的100%生乳製成。而冰淇淋方面則推薦由百香果及法芙娜巧克力的黃黑組合，微酸及偏苦的混搭滋味深受許多大朋友們的喜愛，另外也配合時令推出的梅子酒、紅芒果…等當季冰淇淋。
最後要介紹單純使用手炒黑糖製成的黑糖刨冰，香純甘甜的風味總是吸引許多客人的青睞，其中配料部份像是綠豆、仙草、芋泥及蜜釀桑葚…等都是自家手工熬煮的，當中最特別的就是洛神花這一項刨冰配料，因為可以吃到酸酸甜甜的完整洛神花萼唷！
以上部分圖文同步刊登於《花蓮趣》37 期夏季號「好食款款行」專欄。
花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段3號
平日10:00 AM ~ 17:00 PM
六日 09:00 AM ~ 18:00 PM
