酒江街-東部烈酒博物館 | 引領花蓮專屬酩饗文化

「酒江街」是知名的花蓮菸酒供應商，2023年初展現嶄新風貌成為了「東部烈酒博物館」，舒適的購物環境展示了多樣酒款，並致力於探索東部風味與酩饗文化，引領花蓮酒吧文化，並贊助今年「花蓮洄瀾 BAR」活動，提升觀光多樣性。

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※ 未滿十八歲禁止飲酒。

📍文章目錄

「酒江街」歷史與轉型

位於花蓮市美崙地區的「酒江街」創立於 1989 年，是東部首屈一指的菸酒零售與批發商，也是許多在地花蓮酒吧的首選供應商。

在 2023 年初，「酒江街」展現了全新的面貌，經過一年多的籌備，在斜對面的轉角處，以「東部烈酒博物館」（化道路 162 號）的形式正式開始運營，以零售烈酒為主，這嶄新的品牌理念融合了精緻、多元和會員導向的特質。

同時，原本的「酒江街」（化道路 99 號）老店則集中於啤酒及香煙的銷售。

「東部烈酒博物館」店面環境

一進到「東部烈酒博物館」就看到了「Cheers Hualien」，為經歷三十年菸酒批發商的「酒江街」增添了國際化的風格。

空間裝潢以素白色系為主，並搭配圓弧的設計，呈現明亮、簡約、現代感風格的舒適購物環境。這次轉型不僅改變了空間格局，調整了烈酒產品的組合，並透過明確的價格牌與客製化的推薦，提升了消費者的購物體驗。

「酒江街-東部烈酒博物館」店內酒品依照不同類型進行分類陳列，提供多樣且完整的酒類選擇。酒款種類涵蓋了基本的六大基酒、紅酒、白酒、香檳、高粱、清酒、梅酒…等，同時也包括了特色東部酒款，甚至提供限定款式，除了使顧客更容易找到他們喜愛的酒款，也能了解各種酒類不同的種類及文化。

在店面右側主要陳列了紅酒、白酒、香檳…等品項，而需要冷藏保存的酒款儲存於透明冰箱中，除了保持最佳的品質外，也讓顧客能夠直觀地了解存放的情況。

這裡也有庫克 168、香檳王、黑桃王…等高價酒款。

中央圓弧的格狀陳列空間，展示了多款不同年份的威士忌，提供了一個引人注目的展示區域。

※ 酒後不開車，安全有保障。

店面左側的環繞式設計讓各種酒款一覽無遺，展示了眾多花蓮酒吧常見的熟悉酒款，包括六大基酒（伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭、白蘭地、威士忌）、利口酒、高粱、清酒、梅酒…等，種類齊全，中島更展示了充滿在地特色的東部酒款。同時，也提供酒款供顧客聞香，讓喜歡在家調酒的朋友在這裡尋找靈感。

「Cheers Hualien」的品牌理念

主理人 Eva Wu 表示，「酒江街-東部烈酒博物館」期待不只是一家酒類商品專賣店，更是一個透過酒的媒介，深入探討東部地區豐沛的自然資源以及孕育出的優質食材風味的平台，將融合悠久的人文歷史而打造出獨特的酩饗文化，讓您在品味美酒的同時，也能感受到這片土地的獨特魅力，「Cheers Hualien」！

源自台東的「東太陽製酒」以在地台東特產為基底，並結合專業手工釀造技術，製造出純正無添加的優質酒款。

「醲蒸餾所」則秉持著嚴格的標準，將優質的花蓮食材打造出獨特的醲琴酒系列。

主理人 Eva Wu：引領花蓮專屬酩饗文化

「酒江街-東部烈酒博物館」將三十年菸酒專賣店的老店煥然一新，將豐富的酒品展示出來陳列，這裡不僅提供酒款的介紹，還涵蓋了相關的教育訓練，資訊傳遞…等，甚至近期更投入了返鄉教育。

「醲蒸餾所」釀琴酒– 鰹魚這款酒是主理人 Eva Wu 喜愛的東部酒款之一，將七星潭小漁村的風味融入其中，帶來了東部海岸的獨特風情。

主理人 Eva Wu 表示，酩饗文化的未來也將擴展到風味相關的教育，以酒為媒介，傳遞對鄉土的認同感。

「花蓮洄瀾 BAR」活動展望與未來

2023「花蓮洄瀾 BAR」是由「擺渡碼頭創意事業工作室」發起，串聯在地花蓮酒吧的跑吧（酒精路跑）活動，以在地東部酒款為基礎，搭配專業的在地花蓮調酒師，獨創調製出屬於花蓮風味的調酒，「酒江街-東部烈酒博物館」主理人 Eva Wu 深受啟發，對此活動心懷肯定，並以獨家贊助用酒的方式參與其中，透過聯合力量提升了花蓮觀光產業的多樣性及吸引力，同時也推動了花蓮酒吧文化的熱潮及發展。