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小室集合空間 | 花蓮市區

小室集合空間 | 花蓮市區
在花蓮文創園園區旁有一條有恆街,其中靠近信義街屋齡約三十多年的一排紅色房子中,有一家招牌為THE SHACK的「小室集合空間」,原本位於吉安舊自強夜市附近,後來搬到這將老屋翻修後進駐,一樣是間設計公司附設的咖啡館。

平行時空小茶室 | 花蓮市區

平行時空小茶室 | 花蓮市區
花蓮市公所旁的建國路小巷內有一排木造老房子,從日治時期到現在已有近七十年的歷史,其中地址為3號的「平行時空小茶室」是間以米食套餐、炸物小點、甜點飲料為主的復古茶舖。

永大東明號 | 花蓮市區

永大東明號 | 花蓮市區
位於昔日溝仔尾紅毛溪旁,前身是於民國47年開業的東明百貨行,專賣雨衣、工具鞋與包類商品,店面一角還有小小的獎券行,直到民國106年老房東過世後閒置了幾年,直到現在老闆接手經營重新翻修後,沿用東明二字開起了專賣炸物冰沙的「永大東明號」。

米那度 | 花蓮市區

米那度 | 花蓮市區
「米那度」為原住民噶瑪蘭族「海港」的意思,從西元2006年石梯漁港開業海吧餐廳以來,到2016年底搬至林森路現址至今,多年來已累積不少在地花蓮人的支持。從門口旁掛著的漁場浮球擺設到店內裝潢,都是由老闆王星斌一人一手打造。

山本屋 | 花蓮美崙

山本屋 | 花蓮美崙
總是吸引在地人與美崙附近飯店民宿旅客前來品嚐,位於民權路上的「山本屋」本店,是間家庭式氛圍的熱炒海鮮日式料理,店內生魚片、壽司、燒烤、熱炒…等多項選擇,全部都出於有著十幾年日本料理師傅經驗的老闆林富振之手藝。

連記海產 | 花蓮市區

連記海產 | 花蓮市區
從西元1990年創立至今,依然在莊敬路與富祥街交叉口處屹立不搖,不同的是,由第二代老闆兄弟齊心共同經營後,2015年底將老房子的安全性與環境上大大的提升,重新裝潢後的「連記海產」更是吸引了附近大學年輕客群的光臨,也讓品嚐海產熱炒成為社會新鮮人聚餐時的新選擇。

欣欣麵館 | 花蓮市區

欣欣麵館 | 花蓮市區
看見店門口最大尾的芭蕉旗魚及各種大大小小的魚乾就知道,從第二代老闆高志偉接手後不在只是賣麵,而是一家主打手釣魚與海鮮料理的餐廳。

POWER 古巴三明治 | 花蓮市區

POWER 古巴三明治 | 花蓮市區
老闆受到電影五星主廚快餐車的啟蒙,也因為那時花蓮還沒有攤販在賣古巴三明治,於是便勇敢創業,歷經多次的開發與調整,也到外縣市實地品嚐知名店家的古巴三明治口味,終於完成屬於自己的「Power 古巴三明治」!

慶降 Kiciyang | 花蓮餐車

慶降 Kiciyang | 花蓮餐車
「慶降Kiciyang」是老闆的原住民名字,2016年以一輛黑色大貨車開始青年創業,也是花蓮第一家手工美式漢堡餐車,餐車最大的特點是打游擊戰,依各區域的消費族群喜好來決定在哪裡擺攤,在花蓮縣內經過無數次的巡迴擺攤後,熟悉的老黑車則是已報廢汰換成米色麵包車,現在平日在東華大學、美崙地區,六日偶爾會參加花蓮市集活動。