以「原旅」（原住民深度旅遊）為核心，「用心遊部落」設計三種不同步調的時間質感遊程，帶領旅人從容沉浸於山海與人文之間，行程串聯花蓮市、新城、吉安的在地職人與特色小店，透過多元探索方式，展現山海交織的文化連結，不僅感受花蓮最真實的文化深度，也能逐步成為真正懂花蓮的旅行達人。
📍文章目錄
走入花蓮日常 | 生活、小店與在地文化的交織
花蓮的迷人魅力，更藏匿於那些充滿故事的小店、獨特的職人工作室，以及充滿生命力的文化場域。
- 山海百貨
- Liwu 立霧香氛本舖
- 小半碗陶工坊・雨雨商店・澹雅居民宿
- Midudu Jewelry Lab
- 七星潭石雕藝術
山海百貨 | 新城老街的素人造鎮夢想
新城老街上的「山海百貨」，是一個從棒球隊發展出的社區共創實驗場域，十年前，胡文偉教練一群移居花蓮的新朋友與在地居民攜手，從球隊、書店到宿舍，逐步打造出一個素人造鎮的夢想基地。
這裡不只是店鋪，而是以「體育、教育、陪伴」為核心的生活平台，讓店家免上架費、以月結算，減輕壓力，並透過共享資源創造共榮氛圍。
「山海百貨」空間規劃也有巧思，長輩區擺滿實用伴手禮，如醬油、辣椒醬；青年區則有香氛、文創小物，成為旅人挑選紀念品的好去處。
多年來延伸出豆花店、餐廳、活動空間與近二十款自有商品，更透過「換宿店長」機制吸引上百位志工參與。
教育與陪伴的力量在此展現，棒球隊孩子有人靠獎學金上大學，有人開無人咖啡館，甚至有人挑戰職棒。
如今走進新城老街，不妨停下腳步，進入「山海百貨」感受在地故事，再到「豆花兒」來一碗甜品，品嚐屬於花蓮的日常溫度。
Liwu 立霧香氛本舖 | 太魯閣的原生氣息
「Liwu 立霧香氛本舖」坐落於花蓮新城市區，以太魯閣山林孕育的原生植物為靈感，將土地的氣息化作香氛故事。
品牌前身名為「蒔煦」，後以立霧山、立霧溪重新命名，象徵與家鄉緊密相連。
這裡的香氛不只講究香氣，更重視環境永續，包裝採台灣僅存的手抄紙工藝，利用蒸餾後的枝葉再製成紙張，減少浪費，也傳達與自然共生的理念。
走進「Liwu 立霧香氛本舖」，能親身體驗馬告、茵陳蒿、月桃、土肉桂…等台灣原生植物的香氣，從嗅聞乾燥植材到品味精油香氛，完整展現五感之旅。
品牌的靈感深植於創辦人兼調香創作者 Mason 與他的夥伴，在太魯閣大同、大禮部落的記憶。
母親親手採馬告、祖父以採菇換米、祖母自豪於日治時期的求學歲月，族人的生活與韌性都凝聚在香氣之中。
Liwu 不只販售香氛，更想透過深度登山旅程，帶領旅人走進山林，認識食材與藥草，感受文化與土地交織的原生香氣。
小半碗陶工坊・雨雨商店・澹雅居民宿 | 老屋三重奏
在花蓮秀林部落的民治聚落中，有一棟特別的三層樓老屋，把陶藝、飾品與民宿編織成一家人的生活故事，這三個空間共同組成花蓮的「三重奏」，藝術、生活與家族記憶的交織，來到這裡，不只是逛店或住宿，而是走進一段帶有陶土香氣的慢生活篇章。
一樓前半部及二樓是姊姊張官瑀辰的「小半碗陶工坊」，十多年專注於陶藝創作。
從花朵紋樣的器皿到靈感隨性的「抽籤作品」，每件都帶著日常的情感，像是疫情時誕生的巨型陶貓，更成了療癒象徵，也提醒藝術是生活的一部分。
一樓後半部則是妹妹的「雨雨商店」，從美甲到陶珠飾品，空間融合細膩與美感，讓客人在指尖與飾品之間體驗到生活的溫度。
三樓則是母親經營的「澹雅居民宿」，僅接待一組旅人，提供雙衛浴、大床與溫馨氛圍，適合好友或家族共享。
Midudu Jewelry Lab | 承襲花蓮記憶的飾品
「Midudu Jewelry Lab」源自阿美語「要跟隨」，寓意承襲祖先智慧，把文化化作飾品延續。
品牌由雙胞胎姊妹 Panay 與 Api 創立，Panay 曾旅居法國 11 年，雖然妹妹已轉往設計領域，仍不時回鄉協助課程，讓家族情感始終貫穿其中。
返鄉後結合原住民百萬創業計畫成立工作室，她將花東海岸拾來的豐田玉、白玉髓，融合金工與貝殼、珍珠…等元素，製作出手鐲、項鍊、創意飾品，每件作品都散發獨一無二的生命力。
「Midudu Jewelry Lab」不只製作飾品，更開設體驗課，讓旅人親手鑲嵌玉石、珍珠，把花東的海風與記憶帶回家。
如今進駐「後山金工坊」共同空間，在交流與挑戰中逐步站穩腳步，成為花蓮飾品界的一道新亮點。
七星潭石雕藝術 | 月牙灣旁的藝術對話
七星潭不只有壯闊海景，更是一座天然的石雕藝術作品展示區域。
這次踩線由石雕藝術家蔡文慶帶領導覽，沿著步道漫行，老師2001年的作品《海洋物語》至今仍展示在七星潭。
《漂浮之島》（左）經歲月洗禮，由光澤轉為粗糙，訴說時間的痕跡；《冥想之石》（右）靜靜守在草地間，成為遊客喜愛的背景。
《蓮-陽之印》（左）最引人注目，一側保留天然裂紋，一側則修整俐落，象徵自然與人工的對話，也彰顯對石材紋理的敬意；《巨石》（右）以光滑與粗糙的對比，展現大理石深邃紋理。
其中，在七星潭，石雕與海浪、海風相互交織，不只是靜態作品，而是與自然共生的藝術體驗，讓人走一趟便將記憶刻在心裡。
新原民料理的精髓 | 味蕾上的花蓮風土
花蓮的味蕾之旅，是一場對土地與文化的深刻體驗，新原民料理更是其中的亮點。
- 食山海
- 織娘之家（原真創藝角落）
- 七星潭慕名私房料理
食山海 | 原型食物、花蓮在地、環境友善
隱身在花蓮巷弄裡的老宅餐廳「食山海」，由老闆魚與 Kilo 共同經營。
這裡以「原型食物」為核心，九成以上食材來自花蓮小農，料理少油少鹽、不煎不炸，呈現土地最純粹的滋味。
招牌山海碗是一碗盛滿故事的料理，有七星潭定置漁場的魚、來自豐濱磯崎的白蝦、玉里鎮出產的蓮貞豚。
以及鳳林鎮拾豆屋出品的豆腐，搭配富里有機米與四季蔬果，讓人吃下整片花蓮山海。
餐盤上還有三款手作醬汁，由左至右分別是刺蔥海鹽、堅果百香果醬、鹽巴辣椒水，建議先嚐食材原味，再依序搭配，感受層次豐富的風味。
甜點木糠蛋糕則以豆渣、米麩與黑糖取代傳統配方，融合瑞穗鮮奶油、刺蔥粉與洛神花，入口清爽，帶有冰淇淋與提拉米蘇的雙重口感。
「說菜」是這裡的一大特色，魚老闆在餐前、餐後會向客人詳細介紹當日使用的食材，分享料理背後的故事。
店面還有可愛的店貓黑福椒作伴。
「食山海」理念很簡單：更美味、更健康、更有連結，每一道菜都是人與土地的故事，邀請旅人用味蕾感受花蓮的真實風土。
織娘之家（原真創藝角落）| 料理、織布與咖啡的溫暖交會
「織娘之家」是一處結合料理、織布與生活美學的溫暖角落。
主人 Yuli 以無菜單蔬食迎接旅人，每餐均有限制人數，但用餐時卻像在朋友家般自在。
堅持少油少鹽、不煎不炸，料理裡也藏著她的故事。
從失去廚師丈夫後開始親自下廚，把愛與記憶化作一道道餐桌風景。
空間裡還能看見太魯閣織布的傳承，Yuli 小時候常陪伴 Vuvu（外婆），卻未及學習，直到長大才懂得珍貴，她憑藉天分與記憶創立「Yuli Taki」品牌，甚至登上國際舞台，自豪地說：「我的包包就是台灣的 LV。」
更迷人的是這裡的摩卡壺收藏，超過百支壺自 1870 年至今，每一只都有故事，成為小小博物館，來訪的客人能邊品咖啡邊聽 Yuli 分享壺與生活的浪漫，這裡不只是餐廳，而是藝術、料理與文化的交會點，讓人用味覺、視覺與心靈，同時感受花蓮的溫度。
七星潭慕名私房料理 | 外婆的野菜記憶
位於花蓮七星潭的「慕名私房料理」，由阿美族主廚胡志強 Sera 主理。
他把外婆的野菜記憶與外公的烤魚智慧，融入中式與日式技法，端出一場以花蓮風土為底蘊的無菜單饗宴。
開場以鹹光餅佐刺蔥奶油搭配小米釀開始。
接著前菜結合豬皮、海菜絲…等，彷彿山林與海洋的序曲。
接下來澎派的百香冬瓜、沙拉、淡菜、生魚片的組合，讓山海交織出清爽鮮味。
特色料理更富巧思，炒豬肉搭黃金泡菜，酸甜爽脆；野菜天婦羅，香脆可口。
其他還有桶仔雞、鹽烤魚、野菜湯…等料理。
最後品嚐馬告霜淇淋，為這場饗宴劃下完美句點，留下難以忘懷的在地風味記憶。
溫馨歸宿 | 在部落感受家的溫暖
一趟完美的旅程，總少不了一個能讓身心放鬆的溫馨歸宿。
- 宇馨藝民宿
宇馨藝民宿 | 太魯閣山海間的誠摯款待
「宇馨藝民宿」位於太魯閣國家公園邊界，民宿由一對在台北打拚三十年的夫妻返鄉創立，取名「宇馨藝」，台語諧音「有心意」，象徵誠懇待客的初衷。
擁有草坪、庭院與寬敞陽台，讓旅人能在山海之間放慢腳步，夜晚有烤肉、小米酒相伴，清晨還能迎接破曉日出，旅程因而添上溫柔記憶。
十多年來，這份用心始終不變。其中最令人難忘的是民宿主人的烤馬告香腸。
以馬告（山胡椒）入味，原本在砂卡噹步道五間屋販售，是旅人必嚐的風味。
雖然步道封閉，但在「宇馨藝民宿」依然能吃到砂卡礑馬告香腸的美味，甚至提供宅配，把太魯閣的味道送到遠方。
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- 商品恕不接受挑選與退換貨。
- 若信箱填寫錯誤導致無法聯繫，視同放棄中獎資格。
整體心得&後記
「用心遊部落」遊程不只是一趟旅行，更是一場新國旅的倡議，您將發現花蓮不僅擁有壯麗的山海，還有著豐富的原民文化、熱情的在地職人與充滿創意的青年，當您願意放慢步伐，用心感受，將能真正體驗這片土地的溫暖與深度，帶回一段段令人意猶未盡的珍貴回憶，支持「用心遊部落」，感受花蓮的真實美好。
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最後更新：2025/10/07（發表日期：2025 年 10 月 04 日）| 花蓮邦媒體中心
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